Cara Membuat Keripik Bawang Yang Enak

Resep Keripik Bawang yang Renyah dan Gurih, Cocok buat Lebaran

Keripik bawang mempunyai banyak nama di Indonesia. Meskipun pada dasarnya semuanya sama bahan dan rasanya. Keripik bawang ada yang menyebutnya cucuk gigi, stik bawang dan sebagainya. Keripik bawang ini sendiri memiliki rasa yang renyah dan juga sanga gurih. Dinamakan keripik bawang karena dalam adonan keripiknya diberikan bawang dan bahkan ada yang ditambahkan daun  bawang. Keripik bawang ini ada yang menggunakan cetakan ampiah agar mudah. Cetakan ampiah yang biasanya buat mie, digunakan untuk keripik bawang juga bisa. Keripik bawang ini sendiri bisa ditambahkan bumbu bubuk yang enak. Berikut cara membuat keripik bawang yang enak.

1. Keripik Bawang Original

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik bawang original adalah tepung tapioca 160 gram, tepung terigu 460 gram, margarin 70 gram, air kurang lebih 180 ml hingga 200 ml, telur ayam 1 butir yang besar, garam 1 ΒΌ sendok makan, kaldu jamur secukupnya, baking powder 1 sendok the, dau seledri 9 batang dan minyak goreng. Siapkan bumbu untuk dihaluskan yaitu bawang putih 4 buah dan bawang merah 7 buah.

Cara Membuat Keripik Bawang Original:

  • Campurkan tepung tapioca, tepung terigu, baking powder, daun seledri, penyedap rasa, garam diaduk hingga tercampur semuanya. Setelah itu di wadah yang berbeda masukkan bumbu yang sudah dihhaludkan dengan telur yang dipecahkan. Kocok hingga tercampur semuanya.
  • Selanjutnya telur yang sudah dikocok dengan bumbu halus dimasukkan ke dalam adonan tepung tadi. Tambahkan air dikit demi sedikit hingga kalis. Setelah itu masukkan margarin dan aduk lagi. Jika kurang kalis anda bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.
  • Setelah itu jangan lupa masukkan selederinya dan adon lagi hingga kalis. Setelah itu anda bisa membagi adonan menjadi 2 bagian.
  • Jika anda punya cetakan ampiah, anda bisa mencetak adonan menjadi lembaran  yang panjang dan agak tipis. Jika tidak punya siapkan gilingan, dan pipihkan adonan dengan gilingan.
  • Jika menggunaka ampiah, dan sudah berbentuk lembara nadonannya, sekarang dicetak ke tempat mie yang tidak tipis. Jika tidak menggunakan ampiah, anda bisa membelah dengan pisau.
  • Setelah adonan menjadi bentuk memanjang dan tipis, siapkan wajan berisi minyak panas. Ketika menaruh adonan di tempat, agar tidak lengket beri lagi tepung sagu atau tapiokanya. Jika sudah menyiapkan minyak di wajan, saatnya menggoreng hingga kecoklatan dengan minyak panas. Setelah digoreng. Angkat dan makan denga saus sambal enak sekali.

2. Keripik Bawang Keju

Bahan-bahan yag dibutuhkan untuk membuat keripik bawang keju adalah tepung tapioca 4 sendok makan, tepunnng terigu 16 sendok makan, bawang putih  4 siung, garam 1 sendok the, susu UHT 100 ml, dau seledri 10 lembar dan keju parut 60 gram.

Cara Membuat Keripik Bawang Keju:

  • Campurkan semua bahan terkecuali susu UHt. Aduk rata dan susu UHT sebaiknya dimasukan dikit demi sedikit. Sambal diaduk, masukkan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dikit demi sedikit hingga adoannya kalis.
  • Jangan lupa tambahkan semua keju dan seledrinya dan diaduk lagi.
  • Setelah adonannya kalis, giling dengan penggiling adoan atau cetakan ampiah. Kemudian di buat bentuk memanjang.
  • Siapkan minyak panas di wajan dan setelah itu goreng hingga kecoklatan. Anda bisa menambahkan bubuk cabe agar rasanya pedas. Anda juga bisa menambahkan penyedap rasa agar rasanya lebih gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post

Mengenali Kepopuleran Harga cabe rawit Serta Tips Memilihnya

Harga cabe rawit terakhir ini memang sudah kembali mengalami kenaikan. Sebelumnya, pada hari ke-15 bulan puasa, harga cabai rawit sempat mengalami penurunan. Jika kita membelinya, kisaran harga cabe rawit akan

Rekomendasi Produk Cabe Merah Unggulan Dari TaniHub

Salah satu contoh promo cabe merah terbaik yang bisa Anda temukan dengan mudah di TaniHub dan juga akan kita bahas pada artikel kali ini adalah GOLDFARM Cabai Merah Besar Pack

Resep Berbagai Puding Yang Mudah

Pudding adalah cemilan menyehatkan yang bisa membuat pencernaan lancar. Pudding ini juga dibuat dari agar-agar yang mudah dicari. Di warung terdekat juga banyak terdapat agar-agar. Pudding juga bisa jadi cemilan